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| O curso foi ministrado na sede da Secretaria de Assistência Social Imagem: Kleber Fernandes |
As alunas aprenderam a fazer receitas de massas e recheios para tortas e bolos
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, o SENAC, finalizou na quinta-feira (04), mais um curso de tortas e bolos no município de Inácio Martins.
O curso foi ofertado gratuitamente em parceria com a Prefeitura Municipal de Inácio Martins, através da Secretaria Municipal de Assistência Social.
Durante as aulas, as alunas tiveram a oportunidade de aprender a preparar diversas receitas. Após o conteúdo teórico, colocaram em prática as receitas, desenvolvendo bases de torta como patê brissée, patê sucrée e patê sablée. Além de bases de bolo, como a de pão de ló e massa chifon.
O curso de bolos e tortas oferecido pelo SENAC foi muito bom. O professor transmitiu o seu conhecimento com muita sabedoria e amor no que estava repassando, um curso prático onde pudemos aprender novas receitas e coloca-las em prática, nós não percebia a hora passar no decorrer do curso. Agradeço ao SENAC e em especial a Secretaria de Assistência Social por buscar cursos como este", comenta a aluna do curso, Salete de Lima Ignachewski.
Também foram trabalhados vários recheios, como creme de nata, creme confeiteiro e ganaches. Junto com alunas e nas aulas práticas foram confeccionado bolos, tortas, doces e tortas salgadas.
"Minha experiência em ter ministrado o curso em Inácio Martins foi muito satisfatória, além de alunas dedicadas, buscando aprimoramento e esforçadas no desempenho do curso, contamos com muita prestatividade do pessoal da Secretaria de Assistência Social. A palavra certa seria gratidão. Como sempre digo, o sucesso de um professor depende do esforço e dedicação de seus alunos, tudo isso contribuiu para o sucesso do nosso curso", finaliza o professor Ederson.
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| Imagens: Kleber Fernandes |
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